Bánh nậm Huế mềm ngon chuẩn vị, hút chân không

Thông tin về Bánh Nậm Huế

Bánh nậm Huế được làm từ bột gạo, nhân tôm và thịt bằm được say nhuyễn. Đến nay, những quán bánh nậm đã quá quen thuộc với khác du lịch khi đến Huế. Không chỉ bởi vì đây là một món ăn ngon mà còn bởi đây là một món ăn đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Không chỉ là ở Huế, mà khắp Việt Nam ai ai cũng biết đến món ăn cực ngon này.

Bánh nậm Huế có những loại nào?

Bánh nậm Huế được làm từ bột gạo, nhưng lại phân chia thành hai loại chính là bánh nậm chay và bánh nậm mặn.

• Bánh nậm chay sẽ có nhân được làm từ bột gạo, nấm đông cô, cà rốt… được chọn lọc kỹ càng.
• Bánh nậm mặn thông thường sẽ được làm từ tôm, thịt sau đó băm nhỏ hoặc say nhuyễn.

Mỗi vùng miền đều sẽ có sở thích ẩm thực riêng, chính vì vậy bánh nậm cũng có nhiều loại nhân khác nhau, hương vị khác nhau vá lá gói bánh nậm cũng khác nhau, nhưng ngon nhất vẫn là bánh nậm Huế.

Bánh nậm Huế được làm từ thương hiệu Bánh lọc Ở Mô có gì đặc biệt?

Bánh nậm Huế mà Bánh lọc Ở Mô bán được làm từ bột gạo, tôm và thịt nạc được chọn lọc rất kỹ và tươi sống. Điểm đặc biệt ở bánh nậm Huế chính là nhân bánh làm từ thịt nạc xay nhuyễn kết hợp với tôm, tạo nên hương vị đặc trưng riêng và nhiều bổ dưỡng.

Tất cả công đoạn làm bánh nậm Huế từ lúc chọn lọc chế biến nhân tôm thịt, đến công đoạn gói lá chuối đều phải đảm bảo gói đẹp mắt gọn gàng và vuông vứt, đồng thời phải đạt chuẩn bánh nậm Huế thơm ngon. Nước mắm chấm bánh nậm cũng được chế biến hài hòa đủ các vị chua cay mặn ngọt.

Bánh lọc Ở Mô không chỉ tập trung vào việc sản xuất bánh nậm Huế ngon mà còn quan tâm đến các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm, cấp đông và bảo quản hút chân không để đảm bảo rằng bánh nậm Huế khi đến tay khách hàng sẽ là sản phẩm ngon nhất và trải nghiệm của khách hàng đạt mức cao nhất. Dù đi xa đến đâu vẫn đảm bảo được hương vị. Đối với nước chấm, cửa hàng sẽ làm thành túi nhỏ gọn và hút chân không cùng với bánh lọc sống, kèm theo 1 trái ớt cao sản dành cho người thích ăn cay. Bạn chỉ cần đem về hấp và thưởng thức ngay thôi.

Với Bánh nậm Huế được làm từ Bánh lọc Ở Mô, chúng tôi cam kết:

• Bánh nậm Huế khi ăn sẽ có vị ngọt của tôm và thịt nạt, bởi nguyên liệu tôm thịt được sử dụng đều tươi sống.
• Bánh nậm Huế được làm trong môi trường sạch sẽ và đảm bảo vệ sinh.
• Bánh nậm Huế do người Huế chính gốc làm nên sẽ cực kỳ chất lượng và đảm bảo đúng vị.
• Bánh nậm Huế sau khi làm xong sẽ được hút chân không và cấp đông ngay lập tức. Mỗi túi hút chân không sẽ gồm 25 cái bánh nậm kèm mắm ớt đầy đủ.
• Khi giao cho khách, chúng tôi sẽ đóng thùng xốp sạch sẽ và đảm bảo nhiệt độ để khi về đến nhà, khách vẫn được ăn bánh nậm tươi mới nhất có thể. Bánh nậm là loại bánh cực kỳ khó bảo quản, nhất là khi di chuyển lâu thời gian.
• Khách hàng sẽ được nhân viên tư vấn hỗ trợ tốt nhất có thể khi mua bánh nậm, cách đóng gói khi đi máy bay, đi tàu hay đi xe ô tô cho phù hợp. Cách hấp bánh nậm sao cho ngon nhất, cách bảo quản để ăn dài ngày nhất có thể.

Nguyên liệu làm nên chiếc bánh Nậm Huế ngon

• Lá chuối
• Bột gạo
• Tôm
• Thịt nạc say nhuyễn
• Gia vị: Bột ngọt, muối, nước mắm, ớt, tỏi…

Hướng dẫn cách hấp bánh nậm đúng cách

Hấp bánh là khâu quan trọng nhất mà bạn cần lưu ý sau khi mua bánh nậm. Bởi vì bánh nậm khá là khó hấp nên chúng tôi sẽ hướng dẫn kỹ càng cho khách hàng sau khi mua:

1. Đầu tiên hãy lựa chọn cách hấp cách thủy để bánh nậm ngon hơn. Hãy rã đông số lượng bánh nậm bạn đã mua trước khi hấp trong vòng 10-15 phút.
2. Chuẩn bị một nồi hấp, đặt bánh nậm nằm nghiêng đều trên khay hấp, hãy để bánh nậm theo chiều dọc để bánh được chín đều nhé.
3. Nấu một nồi nước sôi sau đó đặt khay hấp lên trên nồi, vặn lửa vừa phải sau đó hấp trong khoảng 20-30 phút là chín đều.

Lưu ý: Bánh nậm không nên hấp quá lâu sẽ khiến bánh bị bỡ nhé. Lời khuyên của Bánh lọc Ở Mô chính là sau khi hấp bánh nậm chín xong, nên để từ 1-2 phút, để bánh chín và bớt độ nóng, ăn sẽ ngon miệng hơn. Bánh Nậm chín sẽ có cảm giác bột trong, bóng và chuyển sang màu trắng đục.

Cách làm nước chấm bánh nậm Huế ngon 100%

Nguyên liệu làm nước mắm chấm bánh nậm Huế

• Muỗng đường
• Nước mắm
• Nước lọc
• Tỏi bằm, ớt, chanh (Có thể có hoặc không)

Cách làm nước mắm bánh nậm chuẩn Huế

Nước chấm bánh nậm ngon cần có đủ nguyên liệu và làm đầy đủ các bước như sau:

Khuấy đều nước mắm, đường, nước lọc, rồi đem đun sôi. Sau đó để nguội vừa phải, tiếp tục cho chanh hoặc nước cốt chanh, tỏi, ớt đã làm xay nhuyễn vào.

Lưu ý: Hãy vắt chanh vừa phải để đảm bảo nước mắm sau khi làm xong không bị chua nhé. Nếu bạn muốn làm nước mắm để ăn những lần sau thì có thể bảo quản trong tủ lạnh, tuy nhiên nếu đã vắt chanh rồi thì không bỏ vào tủ lạnh nữa nhé.

Cách bảo quản bánh nậm Huế

Bánh nậm Huế bảo quản khó hơn rất nhiều so với bánh lọc Huế, chính vì vậy bạn hãy đọc thật kỹ hướng dẫn sau nhé.

Bảo quản bánh nậm sống

• Bánh nậm sống cần phải bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh để đảm bảo ăn lâu dài.
• Trường hợp nếu để bánh nậm Huế trong ngăn mát thì cũng nên ăn sớm nhé.

(Hình ảnh: Bảo quản bánh nậm Huế trong tủ đông sẽ giữ được độ tươi ngon của bánh nậm trong nhiều ngày)

Bảo quản bánh nậm chín

• Để bảo quản bánh nậm thì phương pháp cấp đông là tốt nhất, vừa đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ cho bánh mà còn giữ được hương vị tương ngon. Thời gian bảo quản bánh nậm trong tủ đông có thể kéo dài đến 3 tháng.
• Lưu ý: Chỉ bảo quản trong tủ đông, hoặc nếu bảo quản ngăn mát thì nên ăn sớm. Tránh trường hợp vừa bảo quản ngăn đông, lại đem xuống để ngăn mát.

Bánh lọc Ở Mô rất mong được phục vụ, đem đến cho quý khách những món ẩm thực ngon tại Huế. Sau khi mua bánh Nậm, bên mình sẽ hướng dẫn quý khách cách bảo quản lâu dài, cách hấp bánh nậm sao cho ngon và đúng vị Huế nhất.

LIÊN HỆ ĐẶT BÁNH NẬM – BÁNH LỌC Ở MÔ TẠI ĐÀ LẠT

• Địa chỉ: 13b Hồ Tùng Mậu, Phường Xuân Hương, Thành Phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng.
• Điện thoại: 0707040799
• Website: banhlocdalat.com
• Chuyên phân phối sỉ/lẻ và tìm đối tác Khách sạn, Homestay, Quán ăn tại Đà Lạt.